कॉफी पाउडर और ओरिओ बिस्कुट से कैसे बनाएं डार्क चॉकलेट कैक!

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लॉकडाउन........ इस साल तो मानों सब अपने घरों में बंद हो कर रह गए हैं। जहां सभी लोग अपने घर में बैठे रह कर ऑफिस का काम कर रहे हैं। वहीं लोग अपने घर वालों के साथ समय बिता रहे हैं। यहीं नही लोग नई-नई खानें की चीजें बनाना सीख रहे हैं। जिसमें सबसे मशहूर है केक। जी हां, लॉकडाउन में सबसे ज्यादा बनाई जानी वाली चीज मानों केक है।


सभी अपने-अपने हिसाब से इसे बना रहे हैं। कोई अंड़े वाला केक कोई बिना अंड़े वाला केक, कोई लोग केक को माइक्रोवेव में  बना रहा हैं तो कोई लोग बिना माइक्रोवेव के बना रहा है। चॉकलेट केक को देखकर तो हर किसी का मन लल्चा जाता है। हम आज देखेंगे घर पर बीना अंड़े केक कैसे बनाया जाता है। साथ ही कॉफी पॉउडर से डार्क चॉकलेट केक कैसे बनाया जाता है। तो नीचे अपके लिए दोनो ही चॉकलेट केक की रेसिपी है जिससे आप घर बैठे आसानी से केक बना सकते हैं।



चॉकलेट केक के इंग्रेडिएंट्स-
- बॉर्बन बिस्कुट / ओरिओ बिस्कुट / हाइड एण्ड सीक बिस्कुट / पोषक तत्वों की पसंद बिस्कुट / पार्ले जी / काजू नट्स बिस्कुट
- इन सभी बिस्कुट को मिक्सर-ग्राइंडर में अच्छे से पीस कर इनका चूर्ण बना लें।
- फिर इसमें थोड़ा दूध और ईनो डालें दोनो को मिक्स करें मलाई जैसा मिश्रण बन जाएं, फिर इसे बर्तन में डाल लें।
- एक कटोरी या बर्तन में आप कैक बना रहें हो, उसमें थोड़ा  मक्खन लगाएं।
- इसे 6-8 मिनट 250 डिग्री के लिए बेक करें।

अब आती है केक को गार्निशिंग की बारी इसके लिए लें-
 चॉकलेट सॉस / कदुकस किया हुआ नारियल / कदुकस किया  हुआ बादाम / आम के छोटे तुकड़े
( चॉकलेट सॉस- 2 चम्मच दूध बिस्कुट के बीच में इसे पिघलाएं)
आप सौफ का भी उपयोग कर सकते हैं।




 कॉफी पॉउडर और ओरिओ बिस्कुट से बनाएं डार्क चॉकलेट केक-
इसके लिए हमें चाहिए-
ओरिओ बिस्कुट / चॉकलेट / दूध / चीनी
- ओरिओ बिस्कुट के 4 पैकेट लें
- ओरिओ बिस्कुट में से उसकी क्रीम को अलग कर दें
- 4 चॉकलेट लें और उसे पिछाल कर रख दें
- ओरिओ  बिस्कुट और चीनी को मिक्सर-ग्राइंडर में अच्छे से पीस कर इसका चूर्ण बना लें।
- उसमें थोड़ा दूध डालें और उस को अच्छे से मिक्स करें जिससे की उसका मलाई जैसा मिश्रण बन जाएं
- उस मिश्रण के अंदर बीच में पिघली हुई चॉकलेट को डाल दें
- कैक को फूलाने के लिए उसमें 2 चुटकी बेकिंग पाउडर डालें
- उस मिश्रण को किसी बर्तन में निकाल लें
- इसके बाद इस आधे से एक घंटे तक स्टीमर में रख दें

अब आती है केक को गार्निशिंग की बारी इसके लिए लें-
काफी पाउडर /  एक कप दूध /  बादाम /  ओरिओ बिस्कुट की क्रीम
- अब लें एक कप कॉफी पाउडर उसमें दूध डालकर उसे अच्छे से पीस लें
- कॉफी पाउडर के इस मिश्रण को कैक पर अच्छें से फैला दें
- बादाम के दे हिस्से करें और फिर उसे कैक पर रख दें
- ओरिओ बिस्कुट की क्रीम जिससे हमने बिस्कुट से अलग किया था उसे गोल गूमहा कर उसे फूल की आकार दे कर उसे कैक पर लगा दें

तो इस तरह बनता है हमारा चॉकलेट केक।

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